Огурцы соленые с сахаром по-чешски

Автор: admin | Категория: Маринованные и солёные | Опубликовано: 12-04-2010

0

Состав: 10 кг огурцов, 100-150 г зелени укропа, 20 молодых морковин, 100-150 г корня хрена, 5-7 луковиц.
Состав заливки: на 10 л воды 2 л столового уксуса, 200 г соли, 300-700 г сахара, 8-10 лавровых листьев, по 25 горошин черного и душистого перца, 10-15 семян горчицы.

Помидоры в желатине

Автор: admin | Категория: Маринованные и солёные, Разное | Опубликовано: 11-04-2010

0

Рассол: на 4 л воды нужно взять 100 г соли, 500 г сахара, корицу, гвоздику, перец горошком, лавровый лист, укроп.
Предварительно приготовить желатиновый состав, для чего 11 чайных ложек желатина нужно растворить при помешивании в 200 г теплой воды. Настоять до тех пор,

Перец маринованный

Автор: admin | Категория: Маринованные и солёные | Опубликовано: 10-04-2010

0

Состав: 3 кг сладкого перца
Маринад: 1.5 стакана воды, 1 стакан сахара, 1 стакан подсолнечного масла, 1 стакан 6 % уксуса, 1 ст.ложка соли.

Перец в медовой заливке

Автор: admin | Категория: Маринованные и солёные, Разное | Опубликовано: 09-04-2010

0

Состав: 1 кг сладкого перца, 300 мл воды, 200 мл яблочного уксуса, 200 мл растительного масла, 300 г мёда.

Перец вымыть. В каждой перчине сделать три продольных надреза.

Маринованные баклажаны

Автор: admin | Категория: Маринованные и солёные | Опубликовано: 08-04-2010

0

Состав: 3 баклажана, 1 головка чеснока, 2 ст.ложки соли, 2 ст.ложки сахара, 1 ст.ложка 9% уксуса, укроп- по вкусу, 0.5 стакана растительного масла, 1 л воды.

Баклажаны помыть, очистить, нарезать кружочками, замочить в холодной воде на один час. Затем

Перцы консервированные в томате

Автор: admin | Категория: Маринованные и солёные, Разное | Опубликовано: 06-04-2010

0

Состав: 1 кг сладкого перца, 1 л томатного сока.

Приготовление томатной массы: Помидоры пропустить через мясорубку

Перец по-болгарски в масле

Автор: admin | Категория: Маринованные и солёные | Опубликовано: 03-04-2010

0

Состав: 2,5 кг сладкого перца, 2-3 корня петрушки, 1 головка чеснока.

Маринад: 1 л воды, 1 стакан 6-% уксуса, 1 стакан подсолнечного масла, 1/2 стакана сахара, соль по вкусу.

Кабачки острые

Автор: admin | Категория: Заготовки на зиму, Маринованные и солёные | Опубликовано: 03-04-2010

0

Кабачки маринуются целиком, поэтому использовать нужно молодые и маленькие плоды.
Состав на 3-х литровую банку: 5-6 зубчиков чеснока, 3 листа хрена. 2 лавровых листа, 5-6 горошин черного перца, кусочек острого перца, зелень петрушки, укропа, сельдерея.

Rambler's Top100 visite site