Капуста квашеная с яблоками и луком

Автор: admin | Категория: Капуста квашеная | Опубликовано: 03-04-2010

0

Состав: Капуста- 1кг, соль- 15г, тмин- 0.5 ст.ложки, яблоки- 1 шт., лук- 1 шт.

Нашинкованную капусту смешать с солью, тмином, натёртым яблоком и кусочками нарезанного лука. Плотно уложить в посуду, накрыть дощечкой, положить сверху груз и оставить в помещении прокисать. Через четыре недели квашение закончено. Иногда по необходимости нужно подлить соленой воды ( на 1 литр воды- 15 г соли), а также помыть круг. Посуду покрыть полотном.

Похожие записи

Оставить комментарий

Rambler's Top100